gastronomia

Il cibo è una scoperta sensoriale

La rubrica cambia rotta di nuovo con un viaggio che esplora tutte le piste

Un saltimbocca alla romana di traverso

Uno strano incontro: una casa piena di libri, un piatto della tradizione e un invito a cambiare strada

Pranzo dai nonni: un classico senza tempo nel rione Esquilino

Spaghetti al pomodoro, bistecca e una tazzina di caffè. Le regole del viver semplice a tavola

Dall’Esquilino alla calda Africa

Molti giovani fuori sede vivono nel nostro rione. Non solo italiani, a volte provengono da luoghi lontani

Cuore di mamma e segreti: la cucina romana di Rosa e Italo

Lei di Trastevere, lui di Esquilino. Mi accolgono come un membro della famiglia

Cibo di qualità, Gatsby e gli altri

Aumentano nel rione le iniziative commerciali. Ed i giovani imprenditori puntano a fare rete

Zucca, caffè e vino: una cena “fuori porta”

Un anziano abitante rammenta le sue origini emiliane e gli inizi come sarto nel rione

Dimmi dove mangi e ti dirò chi sei

Durante l'anno, ma soprattutto nei giorni festivi, è bene fare attenzione a cosa mangiamo e dove si alloggia in vacanza

L’ingrediente segreto per un ottimo menù: la semplicità

Prima tappa del viaggio gastronomico nelle case dei nostri lettori. Da Maria e Giuliano tra i ricordi dell'Esquilino di una volta

Sfida lanciata ai lettori de “Il cielo”

Il viaggiatore del gusto si sposta nelle cucine degli abitanti del rione

Di nuovo a casa: La vecchia Roma

I giusti condimenti ed una mantecatura perfetta, per un primo che vale una cena.

Esquilino a tutto G.A.S.

Alimentazione sana e consumo consapevole: nel rione è possibile grazie al gruppo di acquisto solidale Gasquilino

In giro per il rione e poi… Roscioli

Lo spirito dell'Esquilino lo si può trovare anche in un forno. Addentando una pizzetta al pomodoro

Esquisito: Colazione da Vincenzo

Un alimentari come quelli di una volta, in cui gustare panini farciti "da mille euro"